bestmedia.id – Kacang-kacangan dikenal sebagai salah satu jenis makanan yang kaya akan manfaat untuk kesehatan, khususnya kesehatan jantung. Berbagai jenis kacang, seperti almond, kenari, kacang mete, dan pistachio, mengandung banyak nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Dalam artikel ini, kita akan membahas manfaat kacang-kacangan dalam menurunkan risiko penyakit jantung berdasarkan penelitian terbaru.
1. Menurunkan Kolesterol Jahat (LDL)
Salah satu manfaat utama dari kacang-kacangan adalah kemampuannya untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Kacang-kacangan kaya akan lemak tak jenuh, yang terbukti efektif dalam mengurangi kolesterol LDL. Kolesterol LDL yang tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, konsumsi kacang-kacangan dalam jumlah moderat dapat menurunkan kadar LDL dan meningkatkan profil kolesterol secara keseluruhan Mengurangi Peradangan
Peradangan kronis di dalam tubuh dapat menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Kacang-kacangan mengandung antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan melindungi pembuluh darah. Misalnya, kacang kenari kaya akan asam lemak omega-3, yang memiliki efek anti-inflamasi yang kuat. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kenari secara teratur dapat mengurangi biomarker peradangan dalam tubuh dan mendukung kesehatan jantung【7†source Meningkatkan Fungsi Pembuluh Darah
Selain mengurangi peradangan, kacang-kacangan juga dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah. Kacang kenari dan almond, misalnya, kaya akan arginin, asam amino yang membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Hal ini sangat penting dalam mencegah aterosklerosis (penyumbatan pembuluh darah), yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian, konsumsi kacang-kacangan ditemukan dapat meningkatkan elastisitas pembuluh darah, yang mengurangi beban pada jantung .
4 Mengatur Tekanan Darah
Kacang-kacangan juga dapat membantu mengatur tekanan darah. Beberapa jenis kacang, seperti kacang almond, kaya akan magnesium, yang penting untuk mengontrol tekanan darah. Magnesium membantu relaksasi pembuluh darah, yang pada gilirannya menurunkan tekanan darah. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Human Nutrition and Dietetics menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan secara teratur dapat mengurangi tekanan darah pada individu dengan hipertensi .
5. Sumber Baik
Kacang-kacangan adalah sumber serat yang sangat baik, yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan mendukung kesehatan jantung. Serat larut, yang ditemukan dalam kacang-kacangan, dapat mengikat kolesterol dan membuangnya dari tubuh, sehingga membantu mengurangi kadar kolesterol total dan LDL. Selain itu, serat juga membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah, yang semuanya berkontribusi pada penurunan risiko penyakit jantung .
6. Menurunkan RisikJantung
Konsumsi kacang-kacangan secara teratur telah terbukti dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung secara keseluruhan. Sebuah meta-analisis yang dipublikasikan dalam Circulation menemukan bahwa orang yang mengonsumsi kacang-kacangan lebih dari 4 kali seminggu memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang jarang mengonsumsinya. Penurunan risiko ini berkaitan dengan kombinasi efek penurunan kolesterol, pengurangan peradangan, dan peningkatan fungsi pembuluh darah yang diberikan oleh kacang-kacangan .
Kesimpulan
Kacang-kacangan aan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Dengan kandungan lemak sehat, serat, antioksidan, dan mineral penting seperti magnesium, kacang-kacangan membantu menurunkan kolesterol LDL, mengurangi peradangan, mengatur tekanan darah, dan meningkatkan fungsi pembuluh darah. Semua manfaat ini berkontribusi pada penurunan risiko penyakit jantung. Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah moderat karena kacang-kacangan cukup tinggi kalori. Menambahkan kacang-kacangan dalam pola makan sehat dapat menjadi langkah penting dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah berbagai penyakit kardiovaskular.
